ផលិតផល
FLaytout Menu
Man drinks water to stay hydrated

​​អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពប្រចាំថ្ងៃ​

​​រក្សាជាតិទឹក និងរក្សាសុខភាពឱ្យបានល្អ៖ របៀបដែលទឹកជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ​

​​Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND – Sr. នាយក ផ្នែកការអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលអាហារូបត្ថម្ភទូទាំងពិភពលោក​ 19 កក្កដា 2023

​​ដើម្បីឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកពឹងផ្អែកលើរាងកាយដែលមានជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់។

ទឹក​គឺជា​ភេសជ្ជៈ​ធម្មជាតិ​បំផុត​នៅលើ​ផែនដី​នេះ ពោល​គឺ​មនុស្ស​បាន​ផឹក​ទឹក​ជា​យូរ​មក​ហើយ​មុនពេល​ពួកគេ​ផឹកតែ ស្រាបៀរ ឬ​ស្រា​។ ដូច្នេះ ទោះបីជាការផឹកទឹកមួយកែវមិនគួរត្រូវការការគិតទីពីរក៏ដោយ នេះគឺជាការរំលឹកអំពីមូលហេតុដែលយើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានអាយុកាលចាស់ជាងគេលើពិភពលោក។

រាងកាយរបស់មនុស្សមានជាតិទឹកជិត 70 ភាគរយ ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលយើងត្រូវរក្សាជាតិទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ។ អ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកអាចរំលាយអាហាររបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ និងបញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹមទៅកាន់កោសិការបស់អ្នក និងកម្ចាត់សារធាតុដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនចង់បាន។

បើគ្មានទឹកគ្រប់គ្រាន់ ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយនឹងមានបញ្ហា សន្លាក់របស់អ្នកនឹងខ្វះជាតិរំអិល ហើយសាច់ដុំរបស់អ្នកនឹងនឿយហត់លឿនផងដែរ។ ចំណុចសំខាន់គឺ៖ កោសិកា ជាលិកា និងសរីរាង្គនីមួយៗត្រូវការទឹកដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។
 

​ទឹក និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
 

​ដូចគ្នានឹងប្រព័ន្ធផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងកាយដែរ កោសិកានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីបំពេញការងាររបស់ពួកគេ។ នេះគឺជាវិធីសំខាន់បីដែលទឹកជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពសាំ៖
 

​ទឹកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
 

​ទឹកគឺត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរំលាយអាហារទាំងមូល ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នៅពេលដែលនៅទីនោះ សារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានដឹកជញ្ជូននៅក្នុងបរិយាកាសដែលមានទឹកនេះទៅកាន់កោសិកាទាំងអស់របស់រាងកាយ ជាកន្លែងដែលពួកវាអាចយក និងប្រើប្រាស់បាន។
 

​ទឹកគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃសារធាតុរាវ lymphatic ។
 

​ទឹកគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃសារធាតុរាវដ៏សំខាន់មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក ដែលហៅថា lymph (ឬសារធាតុរាវ lymphatic) ដែលធ្វើដំណើរតាមប្រព័ន្ធដាច់ដោយឡែក។

សារធាតុរាវ lymphatic មានកោសិកាឈាមសពិសេសហៅថា lymphocytes ដែលជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ នៅពេលដែលសារធាតុរាវ lymphatic ចរាចរ វាជួយយកផលិតផលកាកសំណល់ ជាតិពុល និងសារធាតុមិនស្អាតចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក រួមទាំងបាក់តេរី និងមេរោគផងដែរ។ ដោយសារប្រព័ន្ធកូនកណ្តុររបស់អ្នកមានទឹកប្រហែល 96 ភាគរយ វាគួរតែយល់ថាការខះជាតិទឹកអាចពន្យឺតមុខងារនៃប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកធម្មជាតិនេះនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
 

​ទឹកជួយថែរក្សាភ្នាសរំអិលដែលមានសុខភាពល្អ។
 

​វិធីមួយទៀតដែលទឹក និងវត្ថុរាវជួយដល់ភាពស៊ាំគឺដោយការថែរក្សាសុខភាពនៃភ្នាសរំអិលរបស់អ្នក។ ដូចគ្នានឹងស្បែករបស់អ្នកជួយការពារផ្នែកខាងក្រៅនៃរាងកាយរបស់អ្នកពីការឈ្លានពានពីធូលី ភ្នាសរំអិលរបស់អ្នកដែលមានសំណើមក៏ដើរតួជារបាំងផងដែរ។ ភ្នាស​ទាំងនេះ​ការពារ​តំបន់​ទាំងនោះ​នៅក្នុង​ខ្លួន​អ្នក​ដែល​ត្រូវ​បាន​ប៉ះពាល់​នឹង​ខ្យល់​ដូចជា​រន្ធ​ច្រមុះ មាត់ និង​បំពង់ក​។ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកខ្វះជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ រន្ធច្រមុះរបស់អ្នកអាចនឹងស្ងួត ដែលធ្វើឲ្យរបាំងនេះមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាព។

ជាចុងក្រោយ ប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺ ហើយក្អក និងស្ងួតបំពង់ក ឬក្តៅខ្លួន ឬបាត់បង់ជាតិទឹក ដោយសារតែក្រពះ ឬពោះវៀន វាជារឿងសំខាន់ណាស់ ដែលអ្នកត្រូវទទួលទានទឹកឱ្យបានច្រើន ដើម្បីជួយប្រព័ន្ធរបស់អ្នកឡើងវិញ។
 

​គន្លឹះទាំង 6 ដើម្បីជួយអ្នករក្សាជាតិទឹក
 

​ប្រសិនបើអ្នកពិបាកផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកបាន។
 

​1. មើលឃើញ​វា
 

​វាពិតជាមានប្រយោជន៍ ប្រសិនបើអ្នកអាចមើលឃើញបរិមាណទឹកដែលអ្នកគ្រោងនឹងផឹក និងតាមដានការវិវត្តរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ ដាក់បរិមាណទឹកដែលអ្នកគ្រោងនឹងដាក់ក្នុងដបទឹកនៅលើតុផ្ទះបាយរបស់អ្នក ឬទុកវានៅតុរបស់អ្នក។ វា​នឹង​បម្រើ​ជា​ការ​រំលឹក​ឱ្យ​ផឹក​ឱ្យ​បាន​ច្រើន ហើយ​អ្នក​នឹង​ត្រូវ​បាន​លើក​ទឹកចិត្ត​ឱ្យ​ញ៉ាំ​វា​នៅ​ពេល​ថ្ងៃ ហើយ​បំពេញ​គោលដៅ​របស់​អ្នក​ក្នុង​ការ​បញ្ចប់​វា​។
 

​2. ធ្វើឱ្យវាត្រជាក់
 

​ទឹកត្រជាក់ច្រើនតែមើលទៅស្រស់ស្រាយជាងទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ សាកល្បងដាក់ដបទឹកនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក ហើយយកវាទៅជាមួយអ្នកនៅពេលថ្ងៃ។ វានឹងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យផឹកបន្ថែមទៀត។ 
 

​3. ភ្ញាក់ឡើង ដើម្បីផឹកទឹក
 

​“ក្លិនមាត់” គឺជាការរំលឹកថា ភាគច្រើននៃពួកយើងគឺខ្សោះជាតិទឹកបន្តិចនៅពេលព្រឹក។ ដូច្នេះ​ទុក​កែវ​ទឹក​នៅ​ក្បែរ​គ្រែ​របស់​អ្នក ហើយ​ផឹក​វា​ជា​ដំបូង​មុន​ពេល​ជើង​របស់​អ្នក​ប៉ះ​នឹង​ឥដ្ឋ​។ 
 

​4. បន្ថែមរសជាតិឱ្យវា
 

​ធ្វើទឹកស្ប៉ាដោយខ្លួនឯង។ បន្ថែមក្រូចឆ្មារស្រស់មួយចំណិត ក្រូចឆ្មារ ផ្លែប៊ឺរីមួយចំនួន ជីអង្កាមស្រស់ ឬខ្ញីស្រស់មួយចំណិតទៅក្នុងទឹករបស់អ្នក។ វា​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​មាន​អារម្មណ៍​ពិសេស និង​បន្ថែម​រសជាតិ​ស្រស់​ស្រាយ។
 

​5. ញ៉ាំវា
 

​កុំភ្លេចថាអាហារដែលមានជាតិទឹកដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែ (ប៉ុន្តែជាពិសេសត្រសក់ ឪឡឹក ប៉េងប៉ោះ និងស្លឹកបៃតង) រួមចំណែកដល់តម្រូវការជាតិទឹកប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដូច្នេះសូមបញ្ចូលអាហារដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះឱ្យបានច្រើនជាមួយនឹងអាហារ និងអាហារសម្រន់។
 

​6. តាមដានវា
 

​ដូច​ជា​ការ​តាមដាន​បរិមាណ​កាឡូរី​របស់​អ្នក ការ​តាមដាន​បរិមាណ​ទឹក​ដែល​អ្នក​ផឹក​ក៏​អាច​ជួយ​បាន​ច្រើន​ដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការដាក់ដបទឹកនៅលើតុដំណើរការបានយ៉ាងល្អ – នៅពេលណាមួយ អ្នកអាចឃើញថាតើអ្នកបានទឹកប៉ុន្មាន និងចំនួនប៉ុន្មានដែលអ្នកត្រូវការផឹកមុនពេលថ្ងៃបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ មានកម្មវិធីសម្រាប់ទូរស័ព្ទរបស់អ្នកដែលអាចផ្ញើជូនអ្នកនូវការរំលឹកពីការផឹកទឹក តាមដានវឌ្ឍនភាពរបស់អ្នក និងថែមទាំងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលទ្ធផលល្អនៅខាងក្រោយនៅពេលអ្នកបានសម្រេចគោលដៅរបស់អ្នក។